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Des rosés pour un plaisir estival de vos papilles…

Caviste Nancy et ses vins rosés - Cellier Saint Alain à Jarville

Pour fêter les beaux jours, les repas à la bonne franquette et la convivialité entre amis voici ma sélection parmi les meilleurs vins rosés français qui sauront flatter vos papilles gustatives.

En cette période de l’année je me plais à boire des vins plutôt légers, flatteurs, aux arômes subtils et à servir frais. Le rosé fait bien sûr le retour sur ma table. 

Petit conseil de votre caviste, si vous êtes en extérieur, mettez vos bouteilles dans une glacière, un seau à glace ou habillez-les d’un « Rapid-Ice », la température de service est primordiale pour l’appréciation des vins rosés.

1. Charles de Fère rosé pour l'apéritif :

Voici une belle bouteille aux bulles fines, persistantes, aux arômes de petits fruits rouges subtils et délicats. Un mousseux premium à un prix tout doux qui supporte bien des comparaisons à beaucoup de Champagnes !

à partir de 7,40 €

2. Rosé Flying Solo 2021 :

Du Domaine Gayda en Pays d’Oc. Rose Clair avec des arômes de fraises et fruits des bois. Les fruits rouges se mélangent avec la fraîcheur pour offrir un vin fin et rond, rafraîchissant. Cépages Grenache et Cinsault.

à partir de 5,83 €

4. Tour des Pins rosé 2021 :

Preignes le Neuf est un domaine historique du 19 ème siècle comptant plus de 200 hectares , d’ un seul tenant autour du château, situé entre Béziers et Agde , au bord de la Méditerranée. Raisins issus de l’agriculture raisonnée.

Un rosé du Sud de la France, pimpant et désaltérant issu du cépage Cinsault.

Très belle robe rose pâle, assortie d’un nez framboise, frais et fruité, bouche harmonieuse et équilibrée.

à partir de 5,70 €

Tour des Pins rosé Cépage Cinsault

8. Clair de Rose (Les Jamelles) 2021 :

C’est la quintessence du rosé, issu de Grenache et Cinsault.
Vin subtil, tout en équilibre  : élégant et gourmand, floral et fruité, frais et rond en bouche.

à partir de 5,91 €

3. Rosé L'Ostal 2020 :

Famille J.M. Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac. Du savoir-faire ! La robe est très pâle, brillante et légèrement rosée. Le nez, très complexe, est d’une grande délicatesse : un subtil mélange de pétale de rose et de grenadine. IGP du Pays d’Oc élaboré avec les Cépages Grenache et Syrah.

à 8,90 €

6. Gris de Printemps 2021 :

Cette cuvée n’est pas un vin nouveau mais un vin jeune et précoce provenant de la dernière récolte. Arômes de petits fruits rouges (fraise et framboise). Bouche équilibrée entre fraicheur et rondeur avec une belle finale fruitée. !

à 9,50 €

7. Gris de Toul 2021 :

Superbe robe rose pâle étincelante, grandes qualités aromatiques de petites baies sauvages et de lilas. Bonne fraîcheur en bouche, vin bien équilibré.

à partir de 8,80 €

5. Cabernet d'Anjou 2021 :

Domaine des Barres

Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

L’AOP Cabernet d’Anjou définit un style de rosé de Loire, très aromatique, marqué par le fruit rouge mûr et parfois des notes plus exotiques. Il se distingue des autres rosés de Loire, notamment par sa teneur en sucre d’un minimum de 10g/l.

Robe couleur rouge orangée.

Arômes de petits fruits rouges, framboise principalement.

Belle rondeur en bouche.

à 8,30 €

Cabernet d'Anjou rosé Caviste Nancy

9. Côtes de Provence Château Saint Maur 2021 - ``Saint M``

Magnifique robe rose pâle, brillante et limpide, un nez très fin aux notes de fruits rouges et de fraise Gariguette. Bouche onctueuse et séduisante, dominée par des notes d’agrumes, de pamplemousse rose qui persistent avant de se terminer sur les fruits frais.

à 15,50 €

9. Côtes de Provence Château Saint Maur 2021 - Cru Classé ``L'Excellence``

Une robe claire très pâle, brillante et limpide avec des reflets roses légèrement bleutés. Vin puissant, racé et aromatique avec des arômes de fruits exotiques associés à des fruits à chair blanche, quelques notes minérales et de la complexité aromatique. Un vin raffiné !

à 25 €

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