LA BOURGOGNE

(Article rédigé par Aurore GOLIEZ)

Célèbre pour sa moutarde et certains plats emblématiques, tels que les gougères, les escargots ou encore le bœuf bourguignon, elle est également riche d’un passé viticole, qui remonte au Moyen Âge. C’est en effet à cette époque que les moines et Ducs de Bourgogne commencèrent à cultiver ce vignoble, un modèle de viticulture de terroirs dans le monde.

Patrie du pinot noir, du chardonnay, de l’aligoté, mais aussi du césar et du gamay, cette région propose malgré sa petite taille (30% du vignoble français) le plus grand nombre d’Appellations d’Origines Contrôlées (plus de 80 à ce jour), comme le Pommard, l’Aloxe-Corton ou le Gevrey-Chambertin pour les plus connues. Elle est aussi reconnue depuis 2015 au patrimoine mondial de l’Unesco pour ses climats : parcelles de vignes dont les effleurements géologiques, très différents, donnent des vins bien distincts. Ces derniers sont classés en Grand Cru, 1er Cru et Appellation Village. Ils offrent d’ailleurs un spectacle d’exception, à découvrir notamment par l’ascension de la Roche de Solutré et son panorama à 360°.Pour vous, le Cellier Saint Alain, situé à deux pas de Nancy, a sélectionné quelques-unes de ces cuvées, à déguster et à partager lors d’un moment convivial en famille ou entre amis. Nos bouteilles sont toutes issues de Domaines où la passion du vin se transmet de génération en génération. N’hésitez-pas à passer en boutique pour découvrir la Bourgogne : notre équipe de sommeliers est là pour vous conseiller !