Gamme prestigieuse Exceptional Cask de Foursquare issu d’un assemblage de crus distillés en alambic Pot Still et en Colonne au sein de cette Distillerie emblématique.
Son nom fait référence au 30 novembre 1966, date à laquelle la Barbade obtient son indépendance du Royaume-Uni.
Vieillissement opéré en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Xérès Oloroso.
La bouche est explosive sur des notes d’ agrumes, fruitée (grenade, amande grillée, noisettes ), d’épices grillées, cannelle et clou de girofle.
Un embouteillage symbolique aux quantités très limitées qui fera date dans l’histoire des « ECS ». Un collector ! (environ 1.000 btlles pour la France)
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