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On doit reconnaître à Alex Nicol, avec « Pig’s Nose » d’apporter de l’humour dans l’univers des marques de whisky. Pourtant, Pig’s Nose, c’est du sérieux : créé par Richard Paterson, héritier de trois générations de master blender écossais, ce blended whisky est élaboré à partir d’un assemblage de malts du Speyside, d’Islay et des Lowlands, avec un whisky de grain supérieur issu de la distillerie Invergordon. Il doit son nom insolite au fait que pour son créateur, « notre Scotch est aussi doux et aussi moelleux que le nez d’un cochon ».
On y retrouve au nez un côté malté, fruité et miellé, la bouche est moelleuse avec une finale boisée et vanillée.
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