L’Opus 5 est un assemblage de très vieux rhums agricoles. La moyenne d’âge des 5 rhums qui composent cette cuvée est de 8 ans.
Il fait partie des très grands rhums de La Réunion. Le nez mêle des parfums de miel et de fleurs, sublimés par une pointe de raisins secs et d’amande douce. La bouche quant à elle est tonique et intensément aromatique, où s’entremêlent des notes d’épices, de pâtisseries au miel, de fruits frais et confits.
La finale est d’une magnifique longueur.
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